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Archiv der Kategorie: Tischreservierungsportale

Die Online Gastronomie Welt ist ganz schön durcheinander gewirbelt, ein Gastro-Branchen-Überblick

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Waren es vor 20 Jahren noch die bekannten Speisekartenflyer, die den Briefkasten überquellen haben lassen, so hat sich in der Gastronomie einiges verändert.

Das Thema Essen ist heutzutage Lifestyle und daher verwundert es nicht, dass auch hier das Internet viele Bereiche revolutioniert.

Neue Wettbewerbsverhältnisse durch Digitalisierung

Pizza, Sushi, Döner & Co. kann man sich online einfach und bequem bestellen und liefern lassen, seine Bestellung via PayPal, Kreditkarte und Co. bezahlen, man kann sich heute bei seinem Lieblingsrestaurant seine Speisen online bestellen und gegen einen Lieferaufschlag liefern lassen von sog. Food-Kurieren. Tischreservierungen im Lieblings-Restaurant können heute Online vorgenommen werden, im Restaurant kann man interaktive Speisekarte auf mobilen Tablets seinen Gästen anbieten, komplette Cateringaufträge können heute online abgewickelt werden.

Geliefert werden auf Wunsch Convenience Menüs, die dann zu Hause nur noch zubereitet, bzw. erwärmt werden müssen.

Eventlocations werden in Online Portalen Interessierten angeboten, diese können direkt über das Location-Portal einen Veranstaltungsort buchen.

Gäste sind bequemer  geworden

Auch der Gast hat sich weiterentwickelt und besitzt heute über zahlreiche Möglichkeiten seine Erfahrungen in der Gastronomie weiterzugeben, sei es über soziale Netzwerke, gastronomische Bewertungsportale oder Location Bewertungsportale oder direkt bei Google. Auch das Food-Spotting mit Instagram ist inzwischen oft zu beobachten. Gäste fotografieren Ihre Speisen und posten diese bei Instagram und Co.

Eine Menge Herausforderungen an den modernen Gastronomen von heute bei all diesen Möglichkeiten noch den Überblick zu behalten und vor allem die Kontrolle über sein eigenes betriebswirtschaftliches Ergebnis.

Denn beispielsweise in den Bereichen Außer-Haus Geschäft, Lieferservice und Catering sind große Bestellvermittlungsportale inzwischen in einer sehr beherrschenden Marktposition und können den Gastronomen unter großen Druck setzen und hohe Provisionsansprüche aufgrund der Nachfragemacht durchsetzen.

Auch in den Bereichen Servicequalität und Speisequalität müssen die Gastronomen beachten, dass nicht jede Speise für die Auslieferung geeignet ist.

Auch spannende Food Trends sorgen immer wieder für Veränderungen in der Gastronomie.

Und zum Schluss ist da noch das Thema Google und Co.. Interessante Trendverläufe zu den Themen Lieferservice und Restaurant bei Google Trends zeigen zudem,wie sehr das Internet Einzug hält in die Gastronomie.

Google Trends Lieferservice

Google Trends Lieferservice

 

Google Trends Restaurant

Google Trends Restaurant

Die erfolgreichen Gastronomiekonzepte und Gastronomen haben sich stets auf ihre eigenen Stärken und Fähigkeiten konzentriert und sichergestellt, dass die eigenen Kanäle wie z.B.: die eigene Webseite, das eigene Online Bestellsystem und Profile auf sozialen Netzwerken und Bewertungsportalen einwandfrei sind.

Lassen Sie sich nicht durcheinander bringen. Sie haben Fragen zu den verschiedensten Gastronomie-Konzepten und Online Portalen für die Gastronomie, dann freuen wir uns auf Ihren Kontakt.

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Vorgestellt: Online Tischreservierung System für Gastronomen mit GastroBook24

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Wer als Gastronom seine Reservierungen und Gäste einfach und schnell im Überblick haben möchte, der sollte sich nicht mehr auf sein „schwarzes Büchlein“ verlassen. Durch die Nutzung von bewährten Systemen lassen sich leicht, schnell und bequem viele wichtige Informationen über die Gäste sowie die Auslastung des Restaurants aus einer Quelle erkennen.

GastroBook24 ist die Lösung für Tischreservierungen und Kundenbindung in der Gastronomie.

Buchungen und Tischreservierungen werden schnell und unkompliziert gesammelt und angelegt. Durch diesen Service kann der Gastronom einfach die Besuchshistorie seiner Gäste sowie die der Stammgäste direkt einsehen und analysieren. GastroBook24 kann auch bequem auf der eigenen Webseite als Online Tischreservierungssystem integriert werden und verschafft dem Gastronom so einen großen Mehrwert und Wettbewerbsvorteil. Mit diesem System werden Tischreservierungen vollautomatisch über die eigene Webseite entgegen genommen.

Die Vorteile von Online-Tischreservierungen via Gastrobook24, wie z.B. automatisches Tischmanagement, bequeme Gästeverwaltung oder der Stammkunden-Funktion verstehen sich von selbst. Darüber hinaus kann der Gastronom mit Hilfe von Gastrobook24 einfach den Überblick über  seine Reservierungen behalten.

Durch die gute Dokumentation optimiert der Gastronom den Service am Gast.

Gastrobook24 lässt sich auf allen gängigen internetfähigen Endgeräten, wie PC, Tablet-PC , wie z.B. dem iPad oder einfach dem klassischen Notebook von jedem Ort dieser Welt nutzen.

Weitere Informationen zum Thema Online Tischreservierungen unter http://www.gastrobook24.de

Reservierungsportale für Restaurants, eine Chance für leere Tische im Restaurant?

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Was macht ein Restaurant mit unbelegten Tischen und freien Kapazitäten?

Die Fixkosten (Miete, Pacht, Personal etc.) laufen ja weiter. Hier setzen sogenannte Reservierungsportale für Restaurants an und bieten mit unterschiedlichen Konzepten dem Gastronomen Ihre Dienste an.

Der Trend im Bereich Online Marketing für Restaurants sind Reservierungsportale für Restaurants. Ein Weg, um ungenützte Kapazitäten auszulasten.

Sicherlich kein Allheilmittel für gastronomische Betriebe, die auch an anderen wichtigen Stellen Optimierungsbedarf haben (siehe hierzu die zahlreichen TV-Dokus á la die Kochprofis, Rach der Restauranttester & Co.).

Mit Hilfe solcher Reservierungsportale für Restaurants kommen die Gastronomen an neue Zielgruppen und können somit neue Gäste gewinnen.  Auch werden mit Hilfe von Tischreservierungdiensten einfacher Gästeanfragen abgewickelt werden. Nicht zu vergessen sind die teilweise hohen Reichweiten solcher Tischreservierungdienste, die der einzelne Gastronom nur schwer (oder nur mit viel Budget) erreichen kann.

Man muss insbesondere die Vermittlungsgebühren der einzelnen Tischreservierungdienste vergleichen, denn da sind mitunter große Unterschiede festzustellen.

In kommenden Beiträgen werden wir einzelne Tischreservierungdienste hier auf dem Gastronomie Marketing Blog vorstellen und Erfahrungswerte von Gastronomen präsentieren.