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Archiv der Kategorie: Servicequalität

Marketing für Lieferdienste, was bedeutet das?

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Wir beraten Sie, wie Sie Ihre eigenen Vertriebskanäle stärken und unabhängiger von den großen Online Bestellportalen werden.

Wir bieten Lieferdiensten alle Dienste rund um das Thema Lieferservice Marketing, von der Webseitenerstellung, Online Bestellshops, Suchmaschinenoptimierung, Suchmaschinenwerbung und Social Media Konzepte, die für mehr Umsatz beim Lieferservice sorgen.

 

Gastronomie Marketing Lösungen

Gastronomie Marketing Lösungen

Die Online Gastronomie Welt ist ganz schön durcheinander gewirbelt, ein Gastro-Branchen-Überblick

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Waren es vor 20 Jahren noch die bekannten Speisekartenflyer, die den Briefkasten überquellen haben lassen, so hat sich in der Gastronomie einiges verändert.

Das Thema Essen ist heutzutage Lifestyle und daher verwundert es nicht, dass auch hier das Internet viele Bereiche revolutioniert.

Neue Wettbewerbsverhältnisse durch Digitalisierung

Pizza, Sushi, Döner & Co. kann man sich online einfach und bequem bestellen und liefern lassen, seine Bestellung via PayPal, Kreditkarte und Co. bezahlen, man kann sich heute bei seinem Lieblingsrestaurant seine Speisen online bestellen und gegen einen Lieferaufschlag liefern lassen von sog. Food-Kurieren. Tischreservierungen im Lieblings-Restaurant können heute Online vorgenommen werden, im Restaurant kann man interaktive Speisekarte auf mobilen Tablets seinen Gästen anbieten, komplette Cateringaufträge können heute online abgewickelt werden.

Geliefert werden auf Wunsch Convenience Menüs, die dann zu Hause nur noch zubereitet, bzw. erwärmt werden müssen.

Eventlocations werden in Online Portalen Interessierten angeboten, diese können direkt über das Location-Portal einen Veranstaltungsort buchen.

Gäste sind bequemer  geworden

Auch der Gast hat sich weiterentwickelt und besitzt heute über zahlreiche Möglichkeiten seine Erfahrungen in der Gastronomie weiterzugeben, sei es über soziale Netzwerke, gastronomische Bewertungsportale oder Location Bewertungsportale oder direkt bei Google. Auch das Food-Spotting mit Instagram ist inzwischen oft zu beobachten. Gäste fotografieren Ihre Speisen und posten diese bei Instagram und Co.

Eine Menge Herausforderungen an den modernen Gastronomen von heute bei all diesen Möglichkeiten noch den Überblick zu behalten und vor allem die Kontrolle über sein eigenes betriebswirtschaftliches Ergebnis.

Denn beispielsweise in den Bereichen Außer-Haus Geschäft, Lieferservice und Catering sind große Bestellvermittlungsportale inzwischen in einer sehr beherrschenden Marktposition und können den Gastronomen unter großen Druck setzen und hohe Provisionsansprüche aufgrund der Nachfragemacht durchsetzen.

Auch in den Bereichen Servicequalität und Speisequalität müssen die Gastronomen beachten, dass nicht jede Speise für die Auslieferung geeignet ist.

Auch spannende Food Trends sorgen immer wieder für Veränderungen in der Gastronomie.

Und zum Schluss ist da noch das Thema Google und Co.. Interessante Trendverläufe zu den Themen Lieferservice und Restaurant bei Google Trends zeigen zudem,wie sehr das Internet Einzug hält in die Gastronomie.

Google Trends Lieferservice

Google Trends Lieferservice

 

Google Trends Restaurant

Google Trends Restaurant

Die erfolgreichen Gastronomiekonzepte und Gastronomen haben sich stets auf ihre eigenen Stärken und Fähigkeiten konzentriert und sichergestellt, dass die eigenen Kanäle wie z.B.: die eigene Webseite, das eigene Online Bestellsystem und Profile auf sozialen Netzwerken und Bewertungsportalen einwandfrei sind.

Lassen Sie sich nicht durcheinander bringen. Sie haben Fragen zu den verschiedensten Gastronomie-Konzepten und Online Portalen für die Gastronomie, dann freuen wir uns auf Ihren Kontakt.

Wie sich Restaurant Marketing verändert hat, 5 Restaurant Marketing Tipps

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Auch im Bereich Restaurant Management ist Online Marketing nicht mehr wegzudenken.

Die Zeiten von gedruckten Branchenbüchern und anderen Werbeformen aus vergangenen Zeiten sind lange vorbei. Clevere Online Marketing Maßnahmen und Ideen sind sehr viel effizienter und erfolgreicher als traditionelle Werbeformen wie Print oder Radio.

Wer heutzutage nicht im Netz gefunden wird, der hat das Nachsehen. Insbesondere gilt es dort aktiv zu sein und gefunden u werden, wo sich auch potentielle neue Gäste tummeln. Neben Google, Facebook und Instagram können auch Aktivitäten auf Xing oder LinkedIn sinnvoll sein.

In jedem Fall sind die folgenden Top 5 Restaurant Marketing Tipps schon beinahe Standards, aber es ist ja nie  zu spät anzufangen 😉

  1. Eine funktionierende und aktuelle Webseite, die auch mobilen Internetnutzern Spaß macht ist die Grundlage für den Online Marketing Erfolg
  2. Wie wird meine Restaurantwebseite überhaupt gefunden bei Google?
  3. Überprüfung aller relevanten Bewertungsportale in Hinblick auf die eigene Online Reputation
  4. aktiv Gästebewertungen einholen und bei Facebook und Co. publizieren
  5. pfiffige und saisonale Aktionen durchführen und bewerben

Alles ein alter Hut für Sie? In vielen Fällen sind bereits in diesen 5 Punkten viel Potential zu heben,um das eigene Restaurant Geschäft zu beflügeln.

Unsere Gastro Konzepte umfassen die u.a. die Bereiche Produkte, Technologien, Räumlichkeiten/Location, Unternehmenskommunikation, Qualität, Vetrieb, Preis und Mitarbeiter.

Lassen Sie sich unverbindlich beraten, wie wir auch Ihrem Restaurant Marketing großen Appetit verschaffen können, um neue Gäste zu gewinnen. Wir freuen uns auf Sie.

Online Marketing für die Gastronomie

Online Marketing für die Gastronomie

Restaurantbewertung mal anders: Noten für die Gäste inkl. Rabatt

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Die Idee sollte sich rumsprechen! Die Kollegen vom gumia.de berichten über den Landgasthof Fiedler in Dietersheim.

Hier erhalten die Gäste mit der Rechnung auch eine kurze Bewertung durch das Servicepersonal. Bewertet werden das „freundliche Lächeln“, die „Herzlichkeit“, die „nette Art“ und die „Bewertung im Internet“. Kombiniert werden die Bewertungen mit einem kleinen Rabatt, die man auf der Rechnung wieder findet.

Daumen hoch!

Gastro-Trend: Stullen Läden mit hausgemachten Schlemmerbroten

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In Berlin kann man langsam einen kleinen Gastro Trend ausmachen:

Stullen Läden

Man fühlt sich schnell in die Zeit zurück versetzt, als man Mama´s und Papa´s Butterstullen in der Schule verputzte.

Bei immer mehr sogenannten Stullen Läden kann man aus mehreren Brotsorten, die verschiedensten Stullen sich zubereiten lassen. Auch für Vegetarier und Veganer gibt es oft Angebote bei den Stullen Läden.

Die guten Stullen Läden bieten auch laktosefreie bzw. glutenfreie Stullen auf Ihren Speisekarten.

Mal sehen, ob es diesen Trend auch in anderen Städten wiederfindet. Für alle die zu wenig Zeit hatten sich eine eigene Stulle zu machen oder auch für diejenigen, die gerne mal was Neues ausprobieren, sind Stullen Läden genau das Richtige. Als Gastronom kann man sich sehr gut gegen Pizzaläden, Sushi bars & Co. absetzen und sich einen guten Namen „schmieren“.

Eine wunderbare Adresse in Sachen Stullen: http://www.stullenmacherin.de in Berlin Prenzlauer Berg

Eine Stulle gemacht zu bekommen, schmeckt immer doppelt so gut!

Gans to go, Gänsebraten Lieferservice oder Gänsebraten Abholservice, die clevere Idee zum Fest

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Winterzeit ist auch Gänsezeit!

Daher findet man immer häufige clevere Gastronomie Konzepte, die das beliebte Weihnachtsessen in den eigenen vier Wänden möglich machen.

Es sind nicht die üblichen Hotel Angebote gemeint, wo man sich den „heißen“ Gänsebraten abholt, sondern vielmehr noch selbst etwas Hand anlegen muss (darf, und so sicherstellt, dass der Gänsebraten wirklich ein Genuss wird. Ohne Stress den „heißen“ Gänsebraten abholen zu müssen, bzw. sich von einem Taxi liefern lassen.

Bei den vorgestellten Gänsebraten Angeboten in Berlin, Potsdam, Hamburg oder Wiesbaden/Mainz ist das gesamte Gänsebraten Menü bereits vorgegart und man bereitet es zu dem gewünschten Termin einfach zu Hause fertig.

Das heißt, man erwärmt die Beilagen und lässt den Gänsebraten knusprig im Backofen werden.

Ein Verfahren, bei dem jedem der Gänsebraten gelingt!

  • Gänsebraten Berlin

Großes Gänse Essen des Restaurant Scheune im Grunewald, ab 4 Personen – mit Lieferservice oder Abholung

Großes Gänse Essen des Restaurant Scheune im Grunewald

Großes Gänse Essen des Restaurant Scheune im Grunewald

 

  • Gänsebraten Potsdam

Komplettes Gänsebraten Menü in Potsdam inkl. Beilagen ab 4 Personen – nur Abholung

3 Gänge Gänse Menü – nur Abholung

Gänsebraten oder Ente in Potsdam online bestellen – für Selbstabholer

Gänsebraten oder Ente in Potsdam online bestellen – für Selbstabholer

 

  • Gänsebraten Hamburg

Komplettes Gänsebraten Menü in Hamburg inkl. Beilagen ab 4 Personen – Lieferservice oder Abholung

Komplettes Gänsebraten Menü für Hamburg inkl. Beilagen ab 4 Personen

Komplettes Gänsebraten Menü für Hamburg inkl. Beilagen ab 4 Personen

  • Gänsebraten Wiesbaden – Mainz

Das Gänsemenü der Wambacher Mühle ab 2 Personen für Wiesbaden – Mainz– Gänse Taxi Lieferservice oder Abholung

Ihr komplettes Gänsebraten Menü für den Großraum Wiesbaden und Mainz

Ihr komplettes Gänsebraten Menü für den Großraum Wiesbaden und Mainz

Gastronomen mit einem Gänsebraten Angebot können sich bei uns melden und sich über Online Gänse Menü infomieren lassen! Nutzen Sie einfach unser Kontaktfomular:

 

Das Servicepersonal als Verkaufsmotor in der Gastronomie

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Für die meisten Gastronomen ist es kein Geheimnis: der Service am Gast ist der Verkaufsmotor Nr.1.

Dabei geht es sicherlich nicht, dem Gast alles Mögliche zu verkaufen (zu bieten), sondern vielmehr als Servicemitarbeiter einschätzen zu können, was zu dem jeweiligen Gast am besten passt.

Für bessere Umsätze sollte das Servicepersonal stets gut informiert über aktuelle Angebote und Specials sein, denn der Service ist der erste Ansprechpartner für den Gast. Nichts ist schlimmer, als ungeschultes (uninformiertes) Servicepersonal als Gast zu erleben.

Wie wäre es mit einem Apéritif vorab, mit einem Espresso nach dem Menü oder dem Gast die Tagesangebote der Küche ans Herz zu legen?

Lassen Sie Ihr Servicepersonal pro Aktiv am Gaste wirken und erzielen professionell einfach mehr Umsatz. In kommenden Beiträgen werden wir noch weitere Praxisbeispiele für pro aktives Verkaufen am Gast präsentieren.