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Schlagwort-Archive: Gastronomie Marketing

Unsere Zutaten für ein cleveres Gastronomie Marketing

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In der Welt der Gastronomie funktioniert vieles über Empfehlungen. So auch im Bereich des Gastronomie Marketings.

Uns erreichen die unterschiedlichsten Anfragen und Problemstellungen in der täglichen Arbeit. Anfragen zum Thema Gastronomie Marketing Beratung haben als Ziel, mehr Gäste zu gewinnen, mehr Umsatz zu erzielen, mehr Erfolg und Freude zu haben oder einfach mehr Zeit zu gewinnen.

Hierfür bieten wir neben den klassischen Beratungsdienstleistungen auch Workshops und Marktrecherchen an.

So unterschiedlich die Ziele sind, so unterschiedlich sind auch die Gastronomen. Wir unterstützen Sie sowohl in der Gründungsphase, im aktiven Geschäftsbetrieb als auch in entsprechenden Wachstumsphasen.

Von der ersten Idee bis zur Marktreife und Markterfolges

Erstberatung Gastronomie Marketing

Erstberatung Gastronomie Marketing

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Bezahlsysteme in der Gastronomie – ein Überblick

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Die Zeiten in denen man nur mit Bargeld seine Restaurantrechnung oder die bestellte Pizza vom Pizzaservice bezahlen konnte sind schon lange vorbei. Klassiker wie die EC Karte oder die Kreditkarte haben flächendeckend Einzug gehalten in der Gastronomie. In letzter Zeit haben aber neue Systeme in den Restaurants Einzug gehalten.

Neben Restaurantschecks, Wertkarten, Kundenkartensystemen, CityCard Systemen ist der neueste Trend das Bezahlen mit Smartphone oder Tablet, in diesem Markt bemühen sich zahlreiche StartUps um die Gunst der Kunden.

Auch der sogenannte NFC-Technologie (Near Field Communication) wird eine große Zukunft in Sachen mobiles bezahlen vorausgesagt. Ein Transponder, der sich in einer Kreditkarte, einem Handy, einem Schlüsselanhänger oder Aufkleber verbergen kann, funkt seine Daten zu einem NFC-Reader an der Ladenkasse, um die Zahlungen kontaktlos im Vorbeigehen abzuwickeln.

Und nicht zu vergessen: QR Codes. Der Gast scannt dabei mit seinen Smartphone einen QR-Code ein, der auf einer Rechnung ausgedruckt oder auf einem Bildschirm angezeigt werden kann und löst dann nach der Eingabe der PIN die Zahlungsabwicklung aus.

Es wird spannend im Bereich Bezahlsysteme in der Gastronomie und wir werden daher weiter über das Thema berichten.

Sie haben Fragen zu den unterschiedlichsten Bezahlsystemen und deren Eignung für den Einsatz in der Gastronomie, dann freuen wir uns auf Ihren Kontakt.

Online Marketing für die Gastronomie

Online Marketing für die Gastronomie

Kuratierungsdienste: Pinterest, Scoop und Co. im Gastronomie Marketing

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Im Netz sind es die neusten Trends, die immer größere Reichweite erhalten. Aktuell sind es sogenannte Kuratierungsdienste, die in Form von Themen Boards spezielle Magazine erstellen.

Eis Lieferservice Online bestellen, Ben&Jerry, Häagen Dazs und Co.

Sicherlich einer der neuen Möglichkeiten sich effektiv und ansprechend im Web zu präsentieren und vereinfacht die Steuerung der unterschiedlichen Social-Media Kanäle. Die neue Form der Blogs?

In den folgenden Beiträgen stellen wir die einzelnen Kuratierungsdienste detailiert vor.

Feine Menüs per Post vom Lieblings-Restaurant bestellen und geliefert bekommen, ein Convenience Trend

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Auch die traditionellen Restaurants erkennen die Notwendigkeiten, dass der Gast immer weniger Zeit hat, entweder das Restaurant selbst zu besuchen oder selbst zu kochen.

Neben den aktuellen Trend, frische Lebensmittel und die passenden Rezepte zu bestellen und nach Hause geliefert zu bekommen, wie z.B. bei HelloFresh, sind es komplette Menüs die Vakuum gezogen oder schockgefrostet sind und dem geneigten Gast direkt nach Hause geschickt werden.

So sind neben Klassikern wie Königsberger Klopse auch hochwertige Menüs  eine gute Möglichkeit seinen Gästen zusätzlichen Service und Spezialitäten zu bieten.

Mit Premium Convenience Produkten verfügt somit beinahe jedes Restaurant die Möglichkeit, seine Besucher mit feinsten Gerichten zu verwöhnen. Stundenlange Küchenarbeiten werden so einfach und bequem umgangen.

Ein Restaurant Trend, der bei immer mehr Gastronomen zu beobachten ist.

Warum Gastronomen Google+ nutzen sollten

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Nun ist die Anzahl sozialer Netzwerke etwas übersichtlicher geworden, Facebook oder Twitter werden schon von zahlreichen Unternehmen/Gastronomen genutzt, bei Google+ scheiden sich die Geister. Lohnt der zusätzliche Aufwand sein Lokal auch auf einem weiteren sozialen Netzwerk zu präsentieren?

Wir meinen ja, nicht nur weil Google+ ein Google-Produkt ist und damit überaus relevant in Sachen Suchmaschinenoptimierung ist, sondern auch weil Google+ zahlreiche Unterschiede aufweist, als beispielsweise Facebook.

Über die verschiedenen Komponenten bei Google+, wie insbesondere die sogenannten „Circles“ kann der Gastronom gezielt einzelne Kundengruppen (Circles) ansprechen.

Eine interessante Infografik haben wir bei den Kollegen von http://t3n.de gefunden.

Gastronomie Messen 2012, ein Überblick

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Für die Gastronomie Branche sind manche Messen einfach Pflicht. Aktuelle Trends, Kontakte und umfassende Informationen findet man z.B. bei folgenden Gastronomie Messen:

04. – 06. März 2012 – Pro Wein Internationale Fachmesse Weine und Spirituosen, Veranstaltungsort: Düsseldorf
www.prowein.de

09. – 14. März 2012 – INTERNORGA, Internationale Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung, Bäckereien und Konditoreien, Veranstaltungsort: Hamburg
www.internorga.com

21.- 22.Mai 2012 – BARZONE, Gastro Trend & Trade Show, Veranstaltungsort: Köln
www.barzone.de

02. – 05. September 2012 HOGATEC, Veranstaltungsort: Essen
www.hogatec.de

06. – 09.Oktoberber 2012, INOGA, Fachmesse für Branchen der Gastlichkeit, Veranstaltungsort: Erfurt
www.inoga.de

04. – 07.November 2012, GastRo, Fach- und Erlebnisausstellung für Hotellerie, Gastronomie und Einzelhandel, Veranstaltungsort: Rostock
www.messe-und-stadthalle.de

Eine kleine Business Social Media Übersicht

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The Small Business Social Media Cheat Sheet
Flowtown – Social Media Marketing Application