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Schlagwort-Archive: Gastronomie Trend

Gastro-Trend: Gastronomie nach Zeit oder wenn die Stoppuhr im Café läuft

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Diesen Trend haben russische Cafés und Bars bereits eingeführt. Das Prinzip ist denkbar einfach: man bezahlt einfach die Zeit, in der man sich im Café aufhält.

Man bekommt für dafür Kaffee, Saft, Tee, Kekse und weitere Süßigkeiten, sowie freien WLAN Internetzugang und so manches mehr.

Für 2€ Eintritt (30 Minuten inkl.), ab der 31. Minute 0,05€/Minute, was bedeutet, dass eine Stunde im Cafe 3,50€ kostet. Für jede weitere Stunde werden 3€ berechnet.

Wo es sowas gibt? Im SlowTime das Zeitcafé in Wiesbaden!

Weitere Infos: http://www.slowtimecafe.de

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Gastronomie Trend: Yoga Gastronomie – Healthy Food & Yoga

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Was kommt nach der Slow-Food Bewegung? Die Food-Sport Bewegung könnte der nächste Trend sein. Das Yoga inzwischen von immer mehr Menschen betrieben wird ist das Eine, gesunde und ausgewogene Ernährung das Andere, damit liegt die Kombination auf der Hand. Vegetarische Menüs und Yogakurse scheinen die ideale Kombination zu sein.

Healthy Food & Yoga

Trendgetränk Bubble Tea, was ist Bubble Tea eigentlich?

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Ein Getränk erobert die Republik: Bubble Tea oder auch Pearl Tea genannt.

Ursprünglich aus Taiwan stammend eroberte Bubble Tea schnell die USA und schickt sich nun an auch in Europa für ein Geschmackserlebnis der besonderen Art zu sorgen.

In der Gastronomie entstehen sogar ganz eigenständige Bubble Tea Bars und auch zahlreiche Lieferdienste nehmen Bubble Tea in Ihre Speisekarte mit auf. Bubble Tea ist ein Kundenmagnet und eine Bereicherung für viele gastronomische Betriebe. Es bietet eine gesunde und exotische Alternative zu Smoothies, Milchshakes und Co.

© by bubblefly.de

Bubble Tea ist ein Getränk auf Basis von gesüßtem grünem oder schwarzem Tee, das mit Milch und Fruchtsirup versetzt und wie ein Milchshake zubereitet wird. Es kann kalt oder heiß serviert werden und mit einem Strohhalm (XXL Variante von mindestens 12mm Durchmesser) kann man die Tapiokakugeln oder Popping Bobas aufsaugen und im Mund entsteht ein besonderes Geschmackserlebnis.

© by bubblefly.de

Popping Bobas sind zarte Perlen und enthalten einen flüssigen Kern aus Fruchtsaft oder Joghurt. Sie zerplatzen, wenn man sie zerbeißt, so dass sich der köstliche Inhalt entfalten kann.

Weitere Infos zum Thema Bubble Tea finden Gastronomen auf http://www.bubblefly.de